Halli Hallo,
Il y a 2 semaines, notre voisin (un papa de 85 ans) nous a offert des Zucchini de son potager. D’énormes zucchinis qui m’ont assez étonnés. J’en ai fait un ragout, accompagné de riz aux petits pois.
Ingredients (pour 3enfants et 3 Adultes):
- 1 gros Zucchini
- des épices en poudre
- Tomate basilic (de table)
- 1 démi oignon
- 1 grosse gousse d'ail
Découpez le zucchini en bâtonnet et faites revenir les batônnets avec la peau dans un peu d’huile avec l’oignon (coupé en dé), l’ai pressé et les épices.
- Ajoutez-y la tomate, le milieu du Zucchini, un peu d’eau et laissez mijoter pendant quelques minutes. Un peu de sel en fin de cuisson et votre ragout est prêt
- Pour accompagner votre Zucchini, faites cuire votre riz et ajoutez en fin de cuisson des petit-pois en conserve.
NB : Vous pouvez, en faisant revenir les zucchini et les épices, y ajouter des lardons.
Bisous Bisous
Nelle
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